，咱们店今天的翻台率会达到5次以上！”
要知道，袁莉在海底捞的时候。
辣王的服务，口味，出品，环境，价格。
250个员工的配比，对一家火锅店来说，相当的奢侈。
“所有的服务，都是免费的，您有任何需要，都可以联系我。”
齐晟跟着众女碰了碰杯，倒是其乐融融。
这跟袁莉之前的宣传，也离不开关系。
“等五点再开始营业，让大家也休息一会。”
这才只是午餐时间段的营业数据。
服务员小妹妹一脸骄傲，就好像她是这个店的老板一样。
正是靠着这种思路，海底捞才渐渐在西南地区站稳脚跟。
从两侧的小道，穿过绿植和热气球区域，便是真正的餐厅。
“哇，这么多种，咱们根本吃不完啊！”
他们还有充足的时间应对和调整。
她本想今天冲下首日营业额破百万的小目标。
齐晟搂着女友，走进他们一家子所在的包房。
在本地的一些美食公众号，也花了不少钱做推广。
两个小姐姐顿时松了口气，忍不住再次确认。
店内的员工都兴奋的欢呼老板万岁。
吃爆辣锅底，都是面不改色。
甚至被列入海底捞年轻干部培养梯队。
就是这样的人才，却毅然而然的选择离职。
当时装修的时候，特意加了不少隔音材料。
聪明如她，自然知道该如何做，才能让男友一直宠着自己。
海底捞的服务模式，多少有些水土不服。
环境，这个就不用说了，堪称完美。
海底捞该有的品类，辣王全都有。
……
“老公，咱们家的火锅店，生意也太好了吧？”
谈婳挽着齐晟，看着宾客满座的场面，难掩心中的激动。
“你给喜茶打个电话，店内所有人奖励一杯喜茶，算我请的。”
看看袁莉开的这家店，到底有没有资格被海底捞重视。
这也太厉害了吧？
“低调。”
“我去，这餐厅装修也太牛了吧？”
让不少还在就餐的顾客，也是非常惊奇。
“后期根据各个城市的业绩反馈，再决定是否增设分店。”
“钱是赚不完的，员工的身体健康，咱们也不能忽视，按我说的做。”
门迎、传菜、递毛巾、扯面。
控制开店数量，力求单店坪效，才是辣王未来的核心发展思路。
“好。”
作为海底捞新上任的西南大区经理。
这种客人，海底捞也吸引不来。
齐晟和袁莉在收银台后，看着店内的营业额，也有些意外。
哪怕是海底捞的门店，也舍不得这么砸钱。
对顾客们笑了几个小时的店员们。
三小只最先给出好评，平时她们经常会去吃海底捞。
等到他们吃饱喝足，已经两个小时过去。
等服务员将自家老板和老板娘们点的菜品端上来，便识趣的离开包房不再打扰。
李瑜揉着眉心，有些头大。
等点的喜茶，被送到了店里。
袁莉有些不甘心的点点头。
“面积加起来有1700平左右，可以作为辣王的分店。”
西南地区，本就是海底捞业绩最差的大区。
对袁莉的能力，他自然有所耳闻。
他顶替的正是本来即将晋升西南大区经理的袁莉。
至于效果，那就是有求必应，就餐体验极好。
对谈婳来说，齐晟对自己的付出，是远远超过其他女人的。
出菜准时没有差错，是最基本的要求。
辣王会成为对海底捞最具威胁的挑战者。
齐晟摆摆手，对包房内的隔音效果非常满意。
服务员小妹妹笑容很有亲和力，安慰着有些担心价格的两个小姐姐。
“基本操作而已。”
这恐怖的翻台率，让谈婳她们也被吓到了。
唉，有个太有钱的老板也不好。
一个个都有些疲惫的瘫倒在座位上，全靠喜茶续命。
“您只需要支付199元，即可在店内随意选取喜欢的菜品和酒水，锅底也是包括在内的哦！”
齐晟没兴趣也没时间，负责门店具体管理经营。
有袁莉在，他自然可以放一百二十个心。
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