了。
做西红柿炒鸡蛋，首先做的第一步就是将鸡蛋先下锅。
因为西红柿容易熟，如果西红柿先下锅的话，那最后锅里剩下的只有西红柿汤了。
许慕烧锅之后，直接倒油。
在油加热的过程中，许慕将三个鸡蛋打入碗中。
随即，他拿起一根筷子，然后顺时针慢慢搅拌。
随着搅拌的进行，搅拌的速度也越来越快。
而恰巧这个时间，韩岩直接吩咐将镜头对准许慕，随即给了一个局部特写。
直播间。
“卧槽，许导打鸡蛋都这么赏心悦目的吗？”
“是啊，这打鸡蛋的手法，怎么感觉有点厉害的样子。”
“果然，我就知道许慕选择做这道菜就不简单，你看看打一个鸡蛋，都用上功夫了。”
“没错，果然看这个节目是看对了，这哪是什么美食比赛，分明就是才艺展示嘛！”
因为特写的缘故，所以观众们很清楚的看到了许慕打鸡蛋的过程。
那动作，看上去就很牛掰的样子。
一时间，众人都惊叹不已。
这边，许慕将鸡蛋充分搅拌之后，锅里的油温也上来。
随即，许慕将准备好的葱花放入锅中爆香。
顿时，锅中传来了阵阵香味。
许慕瞅准时机，又将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。
在鸡蛋和热油接触的那一刹那，整个锅中都传来了噼里啪啦的响声。
伴随响声的还有鸡蛋独有的香味。
而这时，就是许慕把控火候的时候了。
不过，在这个过程中，一旁的主持人邢可出现了多次吞咽口水的动作。
就是邢可自己也没想到，一个普通的再也不能普通的西红柿炒鸡蛋，居然能散发出如此诱人的香气。
其他厨师也在有条不紊的做着手里的菜。
他们和许慕不一样，他们的菜都是荤菜。
毕竟，荤菜和素材比起来，那是占优势的。
节目继续直播中。
虽说这只是一个美食比赛类节目，但是因为许慕的加入，节目也变得更加有意思了起来。
除去许慕的人气不说，就许慕做的每一道菜，都让人很是意外。
毕竟，能在世界顶级大厨面前做家常菜的厨师，还真没有几个。
像许慕这么豪横且自信的人，那更是没有。
这边。
许慕将鸡蛋做好之后，迅速捞出放在盘中备用。
随即，许慕洗锅继续放油。
等油温有五成热的时候，许慕将事先准备好的西红柿放入锅中。
因为西红柿的皮影响口感，所以许慕在处理西红柿的时候直接改刀之后，用开水烫了一下西红柿。
而西红柿的外皮，也很轻松的就去掉了。
将西红柿倒入锅中小心翼翼的翻炒没一会儿，许慕就将鸡蛋倒入锅中，随即混合翻炒。
翻炒几下之后，许慕就开始放入了各种调料。
因为西红柿本身会带有一些酸，所以许慕在炒的时候放入了一些白糖调味，中和酸味。
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